Shoga es un proyecto que nace a finales del año 2003 para fusionar, en una propuesta muy atrevida, la cocina japonesa con las tendencias y culturas de otros países como China, Vietnam, Tailandia y Corea. Une a ello el complemento perfecto: un Sushi Bar muy variado y fresco.

Tras su exitosa evolución en el mundo de la gastronomía, los hermanos Wertenstein decidieron aventurarse en este ambicioso proyecto, el cual retaría a cualquier sibarita y pronto cautivaría al público caraqueño más exigente y sofisticado en el arte del buen gusto y el buen comer.

Shoga es cocina extrema, cocina de autor; texturas, picantes, dulces, agrios, amargos, crocantes; una cocina realmente completa e interesante.

El restaurante es sobrio y de muy buen gusto, con cinco ambientes: Bar, Sushi Bar, Smoking, Non Smoking y Terraza Lounge.