El chef busca transmitir, compartir sus ideas y gustos con el huésped.

Es un estilo muy personal de mezclar los sabores y texturas logrando propuestas muy originales y de un elevado nivel gastronómico.

El término extreme cusine alude a esta combinación tan particular de texturas, sabores, y temperaturas que logra cautivar a los comensales, y los hace adictos a nuestra comida.

Entre las recetas que nuestro menú ha incorporado, usted encontrará lo siguiente:

• El ceviche
• El tiradito
• Las ensaladas exóticas, como la Hamah wakame
• El Wakame Spiaj con aros de calamar y pulpo en lonjas
• Los tallarines
• Los diversos tipos de arroz (Yakimeshi y Ricotas)
• Las carnes
• Las aves
• Los pescados en diversos tipos de salsas y tipos de cocción
• Las sopas y cremas
• Todo el Sushi y el sashimi del mundo.

• Postres elaborados en casa